스테인레스 스틸 냄비를 사용한 후 많은 사람들이 그러한 반응을 보일 것입니다. 비 스틱 팬은 정신이 아니라 열등한 제품을 구입하는 것 외에도 스테인레스 냄비를 사용하지 않기 때문에 아마도 과학적 방법. 스테인레스 스틸 포트를 만드는 방법은 밝고 붙지 않습니다. Xiao Bian은 스테인레스 스틸을 사용하는 올바른 방법에 대해 알려주었습니다. 큰 스테인레스 스틸 냄비가 튀길 때 집에서하지 마십시오!

신화 하나 : 느낌은 고온의 스테인레스 스틸 냄비가 아니며 느린 요리이므로 튀김과 함께합니다.

실제로, 냄비의 스테인레스 스틸 냄비 바닥의 특성은 매우 두껍고 매우 평평하며, 전통적인 화재 가열 냄비는 다른 음식에 의존하며, 냄비 전체를 달성하기 위해 스테인레스 냄비는 열전달 냄비로 가열됩니다. 따라서 스테인리스 냄비 냄비 벽을 사용할 때 화재를 일으키지 말고 작은 불을 사용하십시오.

오해 : 스텐레스 스틸 냄비를 사용하는 경우 튀김에 같은 불을 사용하는 것이 좋으므로 자원을 더 잘 보존한다고 느끼십시오.

사실, 이것이 스테인레스 스틸의 특수 재료와 디자인 원리를 고려하지 않고 대부분의 비 스틱이 팬에 달라 붙는 이유입니다. 접시를 만들기에 충분히 높은 스테인리스 냄비 온도를 사용하여, 스테인리스 냄비 요리 온도를위한 충분한 성숙 성분의 표면이 160 ~ 180 ℃가되도록, 다음은 적절한 요리 온도를 파악하는 간단한 방법을 설명한다.

우선, 가열 할 때 손이나 작은 숟가락이 스테인레스 스틸 냄비에 약간의 물을 담그면 물방울이 작고 큰 방울로 흩어지면 냄비 표면 온도가 낮아서 잠시 가열해야한다는 것을 의미합니다.

포트 표면에 수평으로 퍼져서 물방울이 형성되지 않고 버블 링, 지글 거리는 소리 및 빠른 증발이 발생하면 온도가 훨씬 나빠지지만 오랫동안 가열됩니다.

그림 D와 같은 물방울이 작은 물방울을 빠르게 형성하는 경우 온도가 너무 높다는 것을 나타내므로 팬을 약간 식히고 표면 수질 테스트를 수행해야합니다.

C 도표를 형성 한 후 냄비 표면의 물이 즉시 비 분 산성 큰 방울을 형성하여 증발하지 않고 어디에서나 말아 요리 온도에 적합합니다. 온도가 너무 높거나 너무 낮 으면 고착이 발생합니다 .